如何打造开放式厨房

开放式大厨房，边做菜边聊天，又不耽误看风景，还能在有限室内空间中构造一个开放、明亮、大气的家庭活动环境，这在加州湾区，可以说是装修第一要求。

 

 

网络上有很多美轮美奂开放式厨房图片。看图心花怒放之余，还是要从实际生活出发。

 

如果喜欢重口味，每天煎炒油炸老中式，那么，开放式厨房可能不是最好的选择。毕竟我们要先想办法解决油烟问题。然后，才谈诗和远方。

 

幸好，大多数在硅谷工作的同学， 每日三餐，基本都在公司或者 Ubereats 搞定。做菜是点缀和调剂，心血来潮，大家一起美丽生活一下。所以，做不做开放式厨房，我们不用太过脑子。

 

如何让厨房视野开阔，空间变大，确是要动动脑筋的。这里有几种不同的方法，我们慢慢细说。

 

1. 移除上柜- $$

 

上柜，还有半岛连体上柜，这可算是80、90年代的厨房设计了。表面上，这些上柜提供了更多存储空间。但实际上，有谁会经常站上高凳拿东西呢。

 

这些柜子基本上和坚固的墙壁没有两样，以有材质的柜体围出一个小厨房，人为制造一个围城，也形成了与外界隔阂的壁垒。

 

突围的最简单方法，就是拆除上柜，使厨房和起居室、甚至餐厅浑然一体， 扩展视线和空间。

 

 

上柜去除，可以做中岛，或者扩大现有岛台面积。在岛台下增加抽屉和橱柜，这样，储存空间也没有牺牲。

 

2. 打掉墙面 - $$$

 

注意，如果要打掉的恰好是承重墙，房屋结构会受影响，所以周围框架需要加固，或者重新布局，建造新的支撑。很多时候，支撑新结构需要又大又重的大梁，因此又需要建造新的框架并加固。

做了开放式厨房，进门之后，客厅和餐桌连成一片，厨房L字高柜镶嵌冰箱和电器，使得视线更开阔，感觉整个房子都会变大了好多。

 

请同学们多注意，房屋结构上的事，请有专业牌照、有经验有保险的建筑师和工程队来做，费用可能要高个一些，但是，为了安全有保障，我们还是建议大家一定要找专业人员来做，最好是实地考察。否则，万一出了事，屋主承担一切后果。 

 

3. 增加天窗或者更多照明 - $$

如果预算限制，或者横梁和其他结构不允许，无法建造开放式厨房，怎么办？

 

扩大窗户，增加天窗，自然光进来的越多，在视觉上房间就越开放。

如果窗户无法改变，在室内屋顶上增加更多照明，也是个经济实用的好方法。很多房主选用嵌入式照明 Recess light，与屋顶浑然一体，感觉很不错。

 

压抑的黑暗小空间呆久了会焦虑，而明亮的环境能让人放松愉悦， 如果没有自然采光，记得厨房灯光一定要明亮一点。

 

小贴士：局部照明开关可以使用手扫开关，这样在厨房里满手油的情况下也能轻松控制开关。

 

4. 厨房建材颜色搭配 - $

遇到采光不足、面积小的厨房，还可以从装修材料上做文章。这里五星推荐白色系，深色显得空间小，白色显得空间大。

 

北欧小清新厨房 最常见的经典大众款

 

如果厨房面积大，有落地窗，采光一级棒，颜色上用深色一点问题没有。
 

 

很常见的素色搭配风格，但是为了更好的凸显橱柜之美，橱柜和墙地面要有色差——深色搭配浅色；浅色搭配深色。

 

 

如果喜欢来点色彩，那么推荐蓝色。冷色系能显得空间大，灰色是让人放松平静的色彩。

 

还有，五星推荐亮光材质。亮光瓷砖，能把更多光线反射到室内，使厨房显得宽敞明亮。而哑光瓷砖会吸收一部分光线。

 

厨房墙面 - 最流行之小白砖
百搭、干净、还能让空间显得大。经典，五星推荐!

 

小贴士：另外厨房一般都会有吊顶，在层高有限的情况下， 这种矮矮的灯具更合适，屋顶显得被拉高了不少。
厨房墙面 - 极简风之纯色砖

 

可以用灰色砖来凸显洁白的橱柜和墙面。砖的灰色与吊灯、台面相互呼应，简约大气，高逼格。

 

这是Eano在 Fremont 的厨房翻新项目

 

颜色从屋顶到墙面，台面，柜子到地板一层层递减下来。 这种淡淡的墨绿灰的橱柜最近比较流行。

白色的屋顶和暗色地板的呼应对比。黑色的水龙头和白色的台面的对比，把空间在感觉上放大了不少。

 

懒散的阳光不经意的洒落到绿色的植物上，让人觉得很舒适。